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2020年12月07日

nonチャンネル ワインに合うレバーペースト


◼️nonチャンネル レバーペースト

おうちご飯を贅沢に！ワインに合うレバーペーストの作り方

nonチャンネル ワインに合うレバーペースト

nonチャンネル ワインに合うレバーペースト


nonチャンネル ワインに合うレバーペースト

作り方
①レバーを切る
②牛乳にレバーを30分つける
③玉ねぎとニンニクをみじん切りに
④レバーを洗い水分を拭き取る
（⑤〜⑨中火に近い弱火）
⑤フライパンにオリーブオイルとバターを入れてニンニクを少し炒める
⑤ニンニクの香りが立ったら玉ねぎを入れ透き通るまで炒める
⑥レバーを入れたら調味料
塩・胡椒・コンソメキューブを入れ白ワイン75ml とローリエ1枚を入れる
⑦汁気がなかなるまで炒め粗熱を取る
⑧フードプロセッサーに全部入れ滑らかになるまで混ぜる
⑨なるべく空気触れないように冷やして出来上がり




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Posted by がちまーい沖縄 at 21:20│Comments(0) │料理レシピ│nonチャンネル
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