2021年04月09日
最強にうまい沖縄そば✨✨
すーまぬめぇ 以前のブログでも紹介したのですが
私の大好きな沖縄そば
行くたびにお客様が店員さんに
そばの種類を質問してる場面に遭遇
疑問に思う方もいるかも知れないので
簡単に説明すると
すーまぬめーのそばは全部で5種類
麺とスープは同じで入っている肉等で名前が変わります。
①沖縄そば 三枚肉⇒豚のバラ肉。赤身と脂肪が交互に三層に重なっていて皮がついたもの。
柔らかくて骨がないので食べやすい
②ソーキそば ソーキ⇒豚の骨付きあばら肉（スペアリブ）
骨付きだと人前で少し食べにくいのですがホロホロして美味しかった。
骨の近くの肉はうまい気がします。
③てびちそば てびち⇒豚足 コラーゲンたっぷりのトロトロ
私はとっても好きですが好みがわかれるかもしれません。
④すーまぬめぇスペシャルそば 三枚肉・ソーキ・てびちがはいったもの
写真なしです
⑤ゆし豆腐そば
ゆし豆腐⇒島豆腐の固まる前のフワフワの状態
写真なしです
フーチバー（ヨモギ）
県外のヨモギとは種類が異なります
私はヨモギ大好きなので無料で食べれて幸せです
この日駐車場が満車だったのですが
お店の方が他に停めれる場所を
教えてくれました
駐車場 お店
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